LA SEMPLICITÀ HA UN BUON SAPORE

ZERO GLUTINE
Nei nostri salumi non aggiungiamo ingredienti non necessari. Il nostro obiettivo è di portare sulle vostre tavole i sapori autentici del nostro territorio, senza trucchi.
100% MADE IN ITALY
Realizziamo i nostri prodotti in Italia, con carni italiane. La conoscenza della materia prima è fondamentale per ottenere un prodotto di qualità e per noi è una regola imprescindibile.
TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Abbiamo imparato quest’arte dai nostri padri che, a loro volta, l’hanno appresa dai nonni. Fare salumi tipici è un omaggio alle nostre tradizioni che si rinnova ogni giorno.

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Il salumificio artigianale Di Fiore nasce a Fresagrandinaria, un piccolo centro al confine tra Abruzzo e Molise, quando nel 2007 Stefano Di Fiore raccoglie la tradizione della sua famiglia che da generazioni tramanda i segreti per la produzione di insaccati tipici della tradizione locale.
 
 
Da quest’eredità culturale e gastronomica nasce Bontà Di Fiore con l’obiettivo di valorizzare e far conoscere al mondo le specialità dell’arte culinaria abruzzese.
 
Il rispetto per le tradizioni ed i sapori, la cura nella selezione delle materie prime rigorosamente locali e nazionali e la grande passione vengono premiate nel 2013 quando il salumificio si aggiudica due prestigiosi primi posti nel Campionato Italiano del Salame di Cernobbio dell’Accademia delle 5T nelle categorie “Miglior Salame” e “Miglior salame piccante” con il prodotto che per eccellenza rappresenta il territorio Vastese: la Ventricina.
 
Forte di questi successi, nel 2014 nasce la nuova linea Bontà Di Fiore, una selezione di specialità che portano sulle tavole internazionali i migliori sapori d’Abruzzo.

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